Äquivalenzen

Diese Funktion erlaubt, verschiedene Produktionsformate einzustellen, um die Rechnung der Menge, die Sie produzieren müssen, zu vereinfachen.

Um eine neue Äquivalenz einzustellen oder zu ändern, treten Sie die Rezeptliste ein.

Wählen Sie ein Rezept und drücken Sie den Knopf

Aus der Hauptmaske

Drücken Sie den Knopf

Sie werden die darunter liegende Maske visualisieren

Drücken Sie den Knopf um die Äquivalenz zu ändern

Drücken Sie den Knopf um eine Äquivalenz zu löschen

Drücken Sie den Knopf um eine neue äquivalente Menge zuzugeben

Sie werden die darunter liegende Maske visualisieren

Menge: stellt die Basiseinheit dar, um ein Format zu produzieren. Normalerweise ist der Wert 1 (eins).

Nettogewicht: stellt die Menge (Gewicht) dar, die Sie produzieren müssen, um ein einzelnes Format zu produzieren.

Sorte: ist das Produktionsformat. Es kann ein geometrisches Format, um Rechteck- oder Kreistorten zu erreichen oder eine freie Beschreibung sein. Die Beschreibung erlaubt, ein Name für ein spezifisches Format einzugeben. Zum Beispiel: „kleine Packung“, große Packung“, „Teigmasse“, „Einzeln Portion“.

Um ein beschreibendes Format zuzugeben, geben Sie das Gewicht ein, wählen Sie die Option, Text“ und geben Sie die Beschreibung ein.

Dann drücken Sie zu speichern

Sie werden die darunter liegende Maske visualisieren

Es ist möglich, andere Produktionsformate zuzugeben aufgrund von den Bedürfnissen.

Speichern Sie mit dem Knopf und Sie werden die Seite der Rezeptänderung visualisieren

Drücken Sie um die Rezeptliste wieder zu visualisieren und alle Änderungen zu speichern.

Äquivalenz ändern

Greifen Sie im Abschnitt Rezepte auf die Funktion Bearbeiten zu und klicken Sie dann auf Äquivalenzen

Sie können das Produktionsformat (Äquivalenz) und die zu produzierende numerische Menge auswählen. Um die Menge zu ändern, drücken Sie

Geben Sie die gewünschte Menge an und bestätigen Sie mit

Calybra berechnet die zu produzierende Menge in Form des Gewichts.

Fahren Sie mit der Vorbereitung wie gewohnt fort.

Zubereitung mit äquivalenter Menge

Um die bei der Vorbereitung des Rezepts erzeugte Äquivalenz zu verwenden, klicken Sie im Hauptmenü auf das Symbol und der folgende Bildschirm wird geöffnet:

Wählen Sie aus der Liste der Rezepte das Rezept aus, in das wir gerade die relative Äquivalenz eingegeben haben. An diesem Punkt wird ein Bildschirm angezeigt, in dem Sie die zu produzierende Menge eingeben können, wobei der Pfeil nach rechts oben zeigt.

Durch Klicken auf das blaue Feld wird ein Dropdown-Menü angezeigt, in dem Sie die gerade erstellte Äquivalenz auswählen und dann die Menge des entsprechenden Produkts vorbereiten können.