Rezepte Eingabe und Löschung und Zutaten Buch

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Rezepte erstellen

Wenn Sie auf links Tätigkeit drücken, wird der folgende Bildschirm angezeigt.

Geben Sie den Namen des Rezepts und der Charge ein und klicken Sie, wenn es sich um ein Unterrezept handelt, auf das Feld "Zutat".

Wenn Sie auf Speichern klicken, wird der nächste Bildschirm "Element hinzufügen" angezeigt, in den Sie die Komponenten des Rezepts einfügen können, indem Sie sie bei der Suche schreiben und die relevanten Informationen eingeben. Sie werden in der folgenden Tabelle angezeigt, damit Sie keinen von ihnen vergessen.

Zum Abschluss des Rezepts geben Sie den Rest der Informationen in das Feld "Rezept" oben ein, aktivieren Sie das Kontrollkästchen "Ernährungswerte festlegen" (speichern Sie die Seite und laden Sie sie erneut), wenn Sie die Nährwerte manuell festlegen möchten. Die anderen Optionen werden alle automatisch berechnet, mit Ausnahme von "Etikettendaten" und "Vorbereitungsverfahren". Aktivieren Sie das Kontrollkästchen "Veröffentlichen", wenn Sie das Rezept im Zutatenbuch speichern möchten.

Der Eintrag Zugriffsebene legt die Benutzerhierarchie fest. Sie können eine Nummer eingeben (Bsp: 0,1,2,3,4 ...) und in der Reihenfolge der Priorität können nur Benutzer mit derselben Zugriffsebene oder höher das Rezept sehen.

Aktivieren Sie die Option Gewichtsverlust bei der Zubereitung ignorieren, um einen Gewichtsverlust bei der Rezeptvorbereitung zu ignorieren.

Im Feld Gewichtsabweichung (%) wird die Abweichung aufgrund der Inhaltsstoffe berücksichtigt, die während der Zubereitung eingearbeitet / absorbiert werden. Beispiel: wenn 1,2 kg Panettone hergestellt werden sollen, kalibrieren wir entweder die Zutaten genau (einschließlich Verdunstung oder Absorption) oder fügen dem Standardgewicht von 1 kg Panettone eine Gewichtsschwankung von 20% hinzu.

Um den Vorgang abzuschließen, klicken Sie auf Speichern.

Wenn Sie vom Abschnitt Rezept zum Abschnitt Gruppen in den oberen Feldern wechseln, können Sie sehen, für welche Produktionsgruppen das Rezept derzeit verwendet wird.

Wenn Sie das letzte Feld Zuberaitung Methode ankreuzen, können Sie Anmerkungen zum Zubereitungsverfahren des Rezepts hinzufügen.

Rezepte löschen

Um ein Rezept zu löschen, klicken Sie zu dem orangefarbenen Feld "Tätigkeit", aus dem eine Liste erscheint, wählen Sie die Option Löschung und geben Sie eine weitere Bestätigung.

Zutatenbuch

Durch Auswahl des Symbols Zutaten Buch wird ein PDF heruntergeladen, in dem alle Zutaten eines Rezeptes der Öffentlichkeit gezeigt werden.